進化系ハンバーグ

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冬の新定番!「静岡おでんバーグ」

日本ハンバーグ協会・理事長バーグマン田形は、ハンバーグの新たな可能性を求めて、これまで様々な進化系ハンバーグを開発して来ました。

進化系ハンバーグとは…
「オンリーワンの価値を持つエンターテインメント性の高いハンバーグ」「既成概念にとらわれない新感覚のハンバーグ」
を指します。

夏の代表作が「冷やしハンバーグ」なら、冬の代表作はこちら!
「静岡おでんバーグ」
ひと言でまとめれば、新感覚の「和風の煮込みハンバーグ」です!


NHK(日本ハンバーグ協会)コラボ・ハンバーグシリーズ
【静岡おでんバーグ】1,296円(税込)

進化系ハンバーグ

ハンバーグの中には刻んだおでんダネがぎっしり!しかも、おでんダネとしても成立するよう焼き加減にこだわり、「2重構造」でおでんが楽しめるよう、試行錯誤を繰り返しました。スープは、ハンバーグの美味しさが引き立つよう、えぐみや雑味を徹底的に取り除き、静岡おでんの要となる黒はんぺん&牛すじがさらなる旨味を加えています。

進化系ハンバーグ

元々は、2010年3月に開催されたイベント「ハンバーグーオリンピック」限定メニュー。当時、NHKや日刊スポーツを始め、数多くのメディアに取り上げられました!

進化系ハンバーグ

「バンクーバーオリンピック」になぞらえて、世界各国をモチーフにしたハンバーグを開発。
中でも、取材問い合わせとお客様からの好評の声が多かったのが「静岡おでんバーグ」でした。

進化系ハンバーグ 進化系ハンバーグ

提供店の「HAMBURG&CAFE NewYork」は、静岡県浜松市で創業40年を数える老舗のハンバーグ専門店。オーナーの笠嶋シェフは、日本ハンバーグ協会が誇る『挽肉三銃士(さんジューシー)』でもある腕利きのハンバーグ職人!日本ハンバーグ協会理事長のバーグマン田形とともに数多くの進化系ハンバーグを開発し、様々なメディアを席巻中です。

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グルメ王・アンジャッシュ渡部さんがクイズ形式で出題してくださいました!2010年の登場以降、毎冬リニューアルを重ねて期間限定で販売中。今や静岡を代表するご当地グルメかも!?

進化系ハンバーグ

日本ハンバーグ協会 コラボ店 情報

店名 HAMBURG&CAFE NewYork
住所 静岡県浜松市南区大柳町508-1
最寄駅 浜松駅
営業時間 11:00~23:00(L.O 22:00)※ 木曜日は~15:00まで(祝日の場合は通常営業)
定休日 なし
詳細 webサイトはコチラ
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