学ぶ - 学ぼう!!ハンバーグ

ハンバーグの歴史

ハンバーグの起源はご存知でしょうか?いつから日本でハンバーグが親しまれているのでしょうか?今や国民食となったハンバーグの知られざる歴史をわかりやすく解説。これを知れば、もっとハンバーグが美味しくなるはずです。詳しく見る

現代ハンバーグ用語の基礎知識

日本ハンバーグ協会が提案する「ハンバーグをより美味しく楽しむための専門用語」をまとめました。マスターすればあなたも"ハンバーグ通"!詳しく見る

こだわりの食材

美味しいハンバーグ作りに欠かせない食材を、日本ハンバーグ協会が厳選しました。主役の肉はもちろんのこと、調味料やガルニ(付け合せ)、ご飯やパン、ハンバーグに合わせたい飲み物まで、ハンバーグを一層美味しく楽しむためのこだわり食材を紹介します。詳しく見る

理事長が斬る

ハンバーグ界の今がわかる!日本ハンバーグ協会理事長のバーグマン田形が、ハンバーグ界の流れやブーム、最新情報を分析・発信!奥深いハンバーグの魅力をわかりやすくお伝えします。詳しく見る